Y’a du mieux, si si
Muffins, saison IV.
Cette fois-ci, j’ai testé la recette d’Estelle, en remplaçant les myrtilles par des pépites de chocolat (si si j’ai le droit, c’est prévu dans la recette).
J’ai tout bien fait comme on m’a dit, mélanger les éléments secs à part, sans me tromper sur la quantité de farine (!), mélanger le lait, l’oeuf et l’huile d’autre part, puis tout mettre ensemble sans trop touiller.
Au four chaud (400F) une vingtaine de minutes.
On obtient ça:
Ils ont monté, yeah!!
… Un tout petit peu.
C’est pas possible, la fée des muffins m’a jeté un sort.
Next time, je teste la recette de ma copine Jennifer, qu’elle réussit très bien. Elle l’a trouvée… dans le magazine Elle. Ah bah pourquoi pas. Si je n’arrive pas à faire les recettes de Home and Garden, peut-être que celles des magazines de pouff’ seront plus efficaces.
Greluche powaa.
Tu verras: un jour, tu gagneras le concours du plus joli muffin !
La saga des muffins refusant de gonfler 😉 intriguant qd meme !
Ecartons le cas ou tu es maudite…des pistes de reflexion :
– ta levure est elle encore bonne (style tu fais autre chose avec, ca gonfle ?), – en mets tu assez (11g pour 500g de farine),
– prechauffes tu ton four avant de mettre la pate,
– la pate est elle trop compacte avant cuisson ?
Ne te laisse pas faire !!!!
Cloporte > Un jour, sûrement! Après tous ces efforts, y’a intérêt 😉
Chabadibada > ma levure est toute neuve, et un sachet de 7g pour 200 g de farine, ça paraît raisonnable. Je préchauffe mon four. Ma pâte était cette fois (plus que les fois précédentes) du genre liquide – avec grumeaux puisqu’on ne mélange “pas trop”. I will prevail !
Moi je les trouve très bien tes cookies!
hihihi
Ils ont l’air tres bien tes muffins et oui, tu as bien fait de laisser les grumeaux, c’est comme ca qu’on fait la pate !!!
Ils ont l’air bien mais ils font 3 cm d’épaisseur, maxi 🙁