Dans la série “la chimie au quotidien”, au chapitre des émulsions : la mousse au chocolat sans oeufs. Deux ingrédients — chocolat et eau claire — plus un peu d’huile de coude (ou pas, si vous avez un fouet électrique).

Peser la quantité désirée de chocolat. Pour une personne, 40 g c’est pas mal.

Ajouter le même poids en eau (autrement dit 4 cl si vous n’avez pas oublié tous vos cours de physique)

Passer le tout au micro-ondes durant 1 minute. Pendant ce temps, garnir un saladier un peu plus grand avec des glaçons.

Poser dessus le bol de chocolat fondu et fouetter.

Au bout d’une minute ou deux, alors qu’on est en train de se dire que ça ne marchera pas, voici que ça commence à épaissir.

Et voilà le travail.

De la magie pure. Et c’est bon.

J’ai trouvé des olives vertes qui le sont vraiment. Pas “vert kaki” mais vraiment “vert olive”.

Voyez plutôt :

Elles sont juteuses, pas amères pour un sou, on a du mal à s’arrêter.

La prochaine fois que vous achetez des olives, demandez des Castelvetrano d’Italie. Comme elles ne sont pas traitées pour une longue conservation (et c’est d’ailleurs pourquoi elles ont gardé leur belle couleur), il faut les réfrigérer.

Yep, we do live in a hassidic neighbourhood.

On va dire que je fais du mauvais esprit, mais si l’on inverse la proposition (jupe courte, vie courte?) ça donne un côté un peu menaçant à ces petites affichettes, surtout en regard des événements récents en Israël, m’enfin bon.

(Tsnius, c’est l’ensemble des règles concernant la manière de se vêtir modestement, en particulier pour les femmes)

Les boulettes poulet-gingembre de Costco sont l’ingrédient idéal pour une soupe à la chinoise, en compagnie de nouilles udon, de bok choy et autres petites choses.

Parfait lorsqu’il fait frisquet comme maintenant.

Le jeudi soir, vous me trouverez à la piscine de la YMCA (familièrement appelée “the Y”) généralement en compagnie d’une ou deux copines. On nage 1/2 h puis on se fait un petit sauna / hammam.

Ce qui est agréable lorsque l’on nage le soir, c’est qu’il n’y a pas foule.

On retrouve un peu les même personnes à chaque fois, et malheureusement, la Bavarde est là aussi, installée au bord, à tenir la jambe au maître-nageur.

Elle a un ton de voix assez nasillard, et en plus, sur l’eau le son porte.
On l’entend depuis le vestiaire.

Ouaip, j’ai de grosses fesses.

L’autre soir, durant la demi-heure que j’ai passée dans l’eau, elle n’a pas dû faire plus de 3 aller-retours.

Ca ruine un peu le côté calme et contemplatif de la natation nocturne, mais j’y ai trouvé un avantage : Lorsque je fais du dos crawlé, le son me permet de déterminer l’approche du bord.